Alleine dieser ist es schon wert nachgemacht zu werden. Aber in Kombination mit Streuseln und Äpfeln ist es ein unschlagbares Trio, das einfach auf jede Kuchentafel im Herbst gehört. Es war auch das erste Mal, dass die Äpfel aus dem eigenen Garten zum Einsatz kamen. Hach, das ist schon ziemlich schön, wenn man einfach in den Garten gehen und sich die Äpfelchen direkt vom Baum pflücken kann. Und wenn noch einer fehlt, geht man einfach direkt nochmal in den Garten. Und wenn man am Abend Appetit auf einen Apfelkuchen hat… die Äpfel warten geduldig am Baum… Herrlich. Und als herrlicher Nebeneffekt duftet das ganze Haus danach wohlig nach frischen Kuchen, Zimt und Apfel. Lecker! Und, wollt Ihr jetzt auch direkt losbacken? Dann ran an die Rührschüssel. Hier kommt das Rezept. Rezept als PDF speichern: Klick Apfelkuchen mit Zimtpudding und Streusel 350g Mehl 100g Zucker 200g Butter 80g Haferflocken 1 Msp. Zimt 400 ml Milch 100 ml Sahne 4 Eigelbe 1 EL Vanillezucker 80 g Zucker 1-2 TL Zimt 60 g Speisestärke 50 g Butter 4-5 Äpfel 1 TL Zimt 2 EL Zucker 1 EL Mehl Für die Creme 300 ml Milch und Sahne erhitzen.
normal 3, 33/5 (1) Veganer Apfelstreuselkuchen mit Hefe, vom Blech, ca. 20 Stücke 30 Min. normal 2, 71/5 (5) Geschüttelter Apfelkuchen sehr einfaches Lieblingsrezept 20 Min. simpel (0) Apfelkuchen mit Rumrosinen und Streuseln schneller Apfelkuchen mit dünnem Boden 40 Min. normal 3, 6/5 (8) Apfel-Vanille-Kuchen mit Streuseln schmeckt auch sehr gut mit anderem Obst 30 Min. normal 4, 75/5 (123) Urmelis Apfel - Streusel - Kuchen mit Zimt 30 Min. simpel 4, 68/5 (144) Brombeer-Apfel-Kuchen mit Zimtstreusel 30 Min. normal 4, 38/5 (24) Rhabarber - Apfelkuchen mit Zimtstreusel Blechkuchen (mein absolutes Lieblingsrezept) 30 Min. simpel 4, 2/5 (8) Feiner Apfelkuchen mit Zimtstreusel 45 Min. normal 3, 6/5 (3) Apfelkuchen mit Zimtstreusel schmeckt warm serviert besonders lecker 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Vegan: Butter durch Margarine ersetzen 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Apfel - Streuselkuchen mit Zimt Für 20 Stücke 40 Min. normal (0) Apfel-Streuselkuchen mit Zimt 30 Min.
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Restliche Milch in eine Schüssel geben, Eigelbe, Zucker, Speisestärke und Zimt hinzugeben und gut verrühren. Sobald die Milch-Sahne kocht, von der Herdplatte nehmen und unter rühren die Eigelb-Mischung einrühren. Topf erneut auf die Herdplatte stellen und unter rühren erhitzen bis die Masse stark eindickt. Butter unterrühren und mit Folie bedeckt beiseite stellen. Für den Teig Mehl, Butter, Zucker und Zimt krümelig vermengen. ¾ der Masse in die leicht gefettete Form drücken, auch am Rand "hochdrücken". Zu dem restlichen Teig die Haferflocken geben und krümelig verkneten. Beides in den Kühlschrank stellen. Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Äpfel mit 1 TL Zimt, 2 EL Zucker, 1 EL Mehl bestreuen, gut verrühren. Zimtcreme auf den Boden geben, die Äpfel auf der Creme verteilen und mit den Streuseln bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze 40 Minuten backen, evtl. mit Alufolie bedecken. Kuchen wird warm noch nicht fest sein, am besten auskühlen lassen und erst dann aus der Form heben.
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